clafoutis aux cerises

Ingrédients / pour 4 personnes

• 750 g de cerises bien mûres

• 100 g de farine

• 1/2 sachet de levure en poudre

• 4 oeufs

• 125 g de sucre

• 2 pincée de sel

• 25 g de beurre

• 25 cl de lait

• 1 sachet de sucré vanillé

Préchauffer le four à 180°c

Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. verser la farine et la levure.
Mélanger délicatement à la spatule en bois. ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
Beurrer votre plat a tarte
Disposer les cerises dans votre plat et verser y votre préparation .
enfourner et cuire 45 mn à 180°c.
Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. servir tel quel, ce clafoutis ne se démoule pas.